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据中国农业信息网17日公布，根据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第2周(即2023年1月9日-1月13日，以下简称本周)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.67元，环比下跌1.9%，同比由上周的下跌0.9%转为上涨5.0%。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。随春节临近，规模养殖场和散养户生猪出栏量均增加，需求端开始节前备货，但需求增幅小于供应增幅，致使生猪及猪肉价格以下跌为主。仅在周末，因农历“小年”临近，终端需求增加，加之散户惜售减少生猪出栏量，带动局部区域生猪和猪肉价格小幅上涨。总体看，全国猪肉周均价环比小幅下跌。

来源：中国农业信息网

（文章来源：新华财经）

关键词： 环比下跌 农业农村部 猪肉价格